プリンが好きだ。 良いプリンにはいくつかの条件がある。シンプルであること。材料は牛乳と卵と砂糖。バニラエッセンスかバニラビーンズを混ぜてもいい。プリンを凝固させる役割を担うのは卵であること。断じてゼラチンではならない*1。素材の優しさを感じら…